Визитная карточка России, главный производитель фруктов и овощей – Краснодарский край является одним из первых в России и по производству меда.
Первые взятки начинаются, когда зацветает белая акация. Ее пьянящий аромат торжественно возвещает о начале весны и привлекает к себе пчел с окрестных пасек. Акациевый мед вбирает в себя этот дурманящй запах, чтобы зимой мы могли ненадолго вернуться в лето, открыв заветную баночку.
Краснодарский край широко известен среди пчеловодов своей красотой, скалами, горными реками, невероятными видами и богатым медосбором. Но настоящую известность Краснодарскому краю принес каштановый мед. Все каштановые леса России находятся в Краснодарском крае.
Зацветает каштан чуть раньше липы и цветет не более двух недель. В кронах, увешанных длинными кремоватыми соцветиями, обильно выделяющими пыльцу, с утра до ночи работают пчелы. В горах еще долго после отцветания каштана в воздухе стоит терпкий запах его цветков. И эти обильно цветущие каштаны дарят душистый, с пикантной горчинкой каштановый мед.
Также одним из самых ценных и вкусных из всех видов краснодарского меда многие считают полифлорный горный, созданный из нектара трав и деревьев, растущих по склонам Кавказских гор.
В лидерах среди краснодарских медоносов и подсолнечник, производители которого активно сотрудничают с пасечниками. Такой союз обеспечивает щедрый урожай светло-янтарного подсолнечникового меда и еще одного ценного продукта – семян подсолнечника.
Какой бы краснодарский мед вы ни решили попробовать, я уверен, вы останетесь довольны. Каждый сорт по-своему вкусен и полезен. Выбирайте! Пробуйте!
