下诺夫哥罗德州

俄罗斯历史和文化的摇篮-下诺夫哥罗德州分布在我们国家的中心，分布在与西部和南部边界相同的距离，沿着伏尔加河和奥卡河畔。

这里养蜂的悠久传统与人民的精神生活紧密相连。在异教时代，当采蜜的林中养蜂人将在高大的树木树干中为蜜蜂建筑住宅并保护它们免受棕熊的侵害时，斯拉夫人崇拜蜜蜂神并器敬工蜂。随着基督教的到来，出现了几个与蜂蜜生产有关的东正教节日，其中最有名的是蜂蜜救主节，这个节日中进行新收获蜂蜜的祝圣。

下诺夫哥罗德州是一种林海。这里的蜂蜜是森林、百花的，是从椴树、黄柳、洋槐、稠李、树莓、榛树、鼠李、三叶草以及许多其他的植物精心收集的。蜂蜜很芳香，其浅琥珀色很好看，而性质非常有用。在那些森林主要是针叶的地区，蜜蜂采集其他有用的产品-花粉、蜂粮、蜂胶、蜂蜡。在农业蜜源植物中，荞麦、油菜、向日葵、草木犀、三叶草和其他青草起特别重要的作用。这里单花蜜很少见到，但百花蜜只是唯一无二的。

一方面，不能说下诺夫哥罗德州在采蜜方面是俄罗斯地区的领导者-按照俄罗斯的标准，它太小了。但在下诺夫哥罗德州生长的蜜源植物的成分，蜜蜂制作的混合物使这种蜂蜜具有完全易于辨认的下诺夫哥罗德味道– 味道强烈，回味浓郁悠长，香气非常有趣。它与其他俄罗斯蜂蜜一样，同时也是不一样的。

如果你们欣赏这些俄罗斯中部地带所有的大自然的馈赠，我会非常高兴。